Tervetuloa barista työpajaan! Tämä intensiivinen kurssi on suunniteltu kaikille kahvin ystäville. Työpajassa opit:
• Espressokoneen käytön periaatteet: Tutustumme espressokoneen eri osiin ja niiden toimintaan. Opit tekemään täydellisen espresson askel askeleelta.
• Maidon vaahdotus: Harjoittelemme maidon vaahdottamisen tekniikoita, jotta saat aikaan samettisen ja kiiltävän vaahdon, joka sopii täydellisesti maitokahvijuomiin.
• Kahvin karkeuden säätö: Käymme läpi, miten jauhetun kahvin karkeus vaikuttaa makuun ja opimme säätämään karkeuden optimaaliselle tasolle eri kahvilaatuja varten.
Lisäksi pääset kokeilemaan erilaisia kahvilaatuja ja valmistamaan perinteisimmät maitokahvijuomat, kuten cappuccinon, laten ja flat whiten. Tule mukaan oppimaan kahvinvalmistuksen salat!
• Sijainti: Kahvila LaPresso, Voimakatu 11, TAMPERE
• Ajankohta: 8.8. ja 20.8. klo 17.00-18.30
• Osallistumismaksu: 35 € / henkilö PAIKAN PÄÄLLÄ
Lähde makumatkalle kahvin maailmaan cupping session kautta! Tässä ainutlaatuisessa tilaisuudessa pääset maistamaan ja arvioimaan erilaisia arvostettuja kahveja ammattilaisten johdolla.
Mikä on cupping? Cupping, eli kahvinmaistelu, on menetelmä, jolla arvioidaan kahvin laatua ja makuprofiilia. Se on olennainen osa kahvin arviointia ja valintaa kahvinviljelijöiden, paahtajien ja kahvin ystävien keskuudessa.
Cupping sessiossa:
• Maistellaan eri kahvilaatuja: Saat mahdollisuuden maistella huolellisesti valittuja kahvilaatuja ympäri maailmaa. Jokainen kahvi on ainutlaatuinen ja täynnä erilaisia makuvivahteita.
• Arvioidaan kahvin ominaisuuksia: Opit tunnistamaan ja arvioimaan kahvin aromia, makua, jälkimakua, hapokkuutta ja suutuntumaa. Tämä antaa sinulle syvempää ymmärrystä siitä, mikä tekee kahvista laadukkaan ja erikoisen.
Tule mukaan kehittämään makuaistiasi ja nauttimaan maailman parhaita kahveja asiantuntevassa ja inspiroivassa ympäristössä!
• Sijainti: Kahvila LaPresso, Voimakatu 11, TAMPERE
• Ajankohta: 15.8. ja 29.8. klo 17-18.00
• Osallistumismaksu: 25 € / henkilö PAIKAN PÄÄLLÄ